lunedì 19 settembre 2016

I MIEI OSPITI STANNO PER ARRIVARE.....


 I miei ospiti stanno per arrivare!!!!!
Ecco cosa ho preparato oggi per loro ..... colazione con croassant fragranti e gustosissimi.
Una ricetta fantastica che ho trovato in un vecchio libro di cucina e che ogni volta che tiro fuori e mi metto ad impastare è come se ritornassi bambina nella cucina di mia nonna Giovanna con le mani sporche di farina a fare  dolci.
Questi profumi riempiono il cuore e la mente di ricordi bellissimi.
Il mio desiderio più grande è sempre fare felice,, appagando anche il palato, le persone che si siedono alla nostra tavola per la colazione.
In fondo il buon giorno si vede dal mattino!

"la felicità è li quando le percezioni e le aspettatie sono in gioiosa armonia".

giovedì 15 settembre 2016

RITROVARSI

Ci siamo lasciati circa una settimana fa in un momento triste e complicato della mia esistenza!
Ora a distanza di giorni posso dire che finalmente ho trovato un equilibrio tra la mia mente ed il mio cuore per sopportare il distacco tra una mamma (troppo mamma) e sua figlia.
Sicuramente gli ospiti di Cascina Beatrice, che come sempre mi assorbono tempo e energie, mi hanno dato una mano incredibile, e poi la decisione di venire a trascorrere un paio di giorni a Firenze per un abbraccio e le impressioni a caldo della nuova sistemazione di Beatrice.
Con immenso piacere, ma non con sorpresa, mi sono trovata davanti una ragazza serena, felice e appagata. Nel giro di pochi giorni ha riorganizzato la sua vita, ha preso pieno possesso del suo nuovo status e quindi non ho potuto fare altro che prenderne atto e decidere in tempo zero che io non potevo che fare altrettanto.
Stò passando momenti bellissimi con lei e le sue nuove compagne di alloggio e mentre loro si raccontano e ridono e programmano il loro prossimo futuro, ognuna con il proprio bagaglio di vita, di emozioni e di tradizioni, io qui in questo piccolo giardino penso che forse ho tanto da imparare da loro.
Devo imparare a vivere pensando al futuro e non al passato.
Vivere intensamente godendomi ogni attimo delle mie giornate e seguire il consiglio spassionato di mia figlia che mi ripete di non essere triste perchè lei non lo è.
Oggi insieme abbiamo girato questa fantastica città assaporando arte e visitando palazzi e ci siamo rese conto entrambe, che RITROVARSI è sempre una cosa fantastica!
In fondo Firenze non è così lontana.....

domenica 4 settembre 2016

Volo di farfalla

Questo giorno speravo non arrivasse mai! Ma è arrivato.... la mia unica e adorata figlia Beatrice oggi ha abbandonato il nido per trasferirsi a Firenze per frequentare l'Università. Sono anni che ci prepariamo a questo momento, perché lei determinata come un missile lanciato sull'obbiettivo, da sempre sapeva cosa avrebbe fatto oggi! E cosi con un volo di farfalla è volata verso la sua nuova vita, verso la ricerca spassionata del suo futuro.
Sono consapevole che starà in un bel posto, con compagne fantastiche e che se la cavera' benissimo....il problema che la sua mamma è rimasta a casa e dovrà imparare a vivere senza di lei.
La compagna di viaggi, di shopping , di uscite per caffè e chiacchiere insomma una figlia che crescendo è diventata anche un'amica fantastica!
Gli ultimi vent' anni sono cresciuta insieme a lei; insieme abbiamo fatto cose incredibili, vacanze in posti fantastici, abbiamo pianto, riso, studiato.... posso dire senza ombra di dubbio che lei è il grande amore della mia vita! Oggi è il primo giorno del resto della nostra vita per entrambe e anche se qui a Cascina Beatrice lei ci mancherà moltissimo....bisogna continuare col nostro lavoro di sempre, e quindi ora vado ad accogliere i miei ospiti per la colazione che questa mattina è fantastica ( oltre a torte di pere e mele, strudel e croassant....anche la zuppa inglese!)
Buona vita a tutti e ricordate che basta un volo di farfalla per realizzare un sogno.

venerdì 2 settembre 2016

Aperitivo al tramonto

Un momento da dedicare agli ospiti appena arrivati dopo un lungo viaggio!!! Un momento per conoscerli e per farci conoscere, per raccontarsi e per mescolare le loro storie alle nostre davanti ad un buon vino e assaporando le cose buone del nostro territorio. Questi sono i momenti che più mi appassionano di questo lavoro, che poi lavoro per me non è.... ma è pura passione!
Appuntamento quindi ai prossimi ospiti e ai prossimi aperitivi di "benvenuto".